2 、销魂虾先稍腌制下，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
7 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，这一步是销魂虾最重要的，用滤勺捞起滤油备用。味沙葱白适量 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
6、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
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2、可以方便入味 。
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小贴士 ：
1 、中火烧开 。
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8 、不然虾会带有苦味 。
4 、葱白爆香 。锅烧热油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。这样是为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。生抽适量 、油适量
做法 ：
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