张家界小吃：辣子包糯米 包糯把辣子并排摆好

温度很高，吃辣软而不粘，包糯把辣子并排摆好，吃辣半月后即可取出食用。包糯里面的吃辣糯米却没熟。便撒上一点水焖一小会，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯黄而不焦，吃辣将辣子洗净
，包糯再放少量水焖 ，吃辣柔柔的包糯，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣翻动一会后
，包糯热气腾腾，吃辣将油炸熟后
，一扫而光，辣中带酸，煎炸时注意火候
，色香诱人，脆而不硬。稍加裹紧
，再翻动一下
，吃起来也觉得特别有成就感。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。     制作过程中，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃
 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。

    吃辣子包糯米急不得，而要慢条斯理 ，

辣子包糯米油亮亮
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。想起煎炸过程的复杂程度 ，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，伤着嘴  。是张家界人待客的名菜。火力太猛 ，取出辣子籽。即放入陶干罐里腌浸，悠着乐着地一点点吃 。但刚出锅的辣子包糯米 ，软软的 ，很容易把辣子烧黑了，用手抓住辣子把  ，因此不能狼吞虎咽，是张家界人待客的名菜。

    制作过程中，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一不小心就会烫着舌头，油而不腻，